ISO 22000:2005 نظام إدارة سلامة الغذاء

ISO 22000:2005 نظام إدارة سلامة الغذاء

من المزرعة إلى المائدة

يعد رضا العميل والربحية وريادة السوق كلها أمور تبعث عليها الرغبة في تقديم منتج غذائي سليم. وهناك اليوم أكثر من أيوقت مضى اتجاه عالمي متزايد نحو تحقيق توقعات العملاء فيما يتعلق بسلامة الغذاء، وهو ما يمكن تحقيقه من خلال تطبيقمواصفة إدارة سلامة الغذاء ISO 22000:2005.

الجهات المستفيدة من تطبيق مواصفة ISO 22000:2005
تهدف هذه المواصفة إلى تطبيق نظم للرقابة على الجهات المنتجة للأغذية والتي تقدم الخدمات المتعلقة بالأغذية.

الفوائد التي تجنيها الشركات من الحصول على شهادة ISO 22000:2005
تحدد مواصفة سلامة الأغذية ISO 22000:2005 المتطلبات التي تؤهل الشركة لما يأتي:
خطيط وتطبيق وتنفيذ وصيانة وتحديث نظام لإدارة سلامة الغذاء بحيث يهدف لتقديم منتجات آمنة للعميل وفقاً للغرضالمنشود منها
الامتثال للمتطلبات القانونية والتشريعية المتعلقة بسلامة الغذاء
توصيل مفهوم سلامة الغذاء بشكل فعال للشركات الموردة والعملاء والأطراف الأخرى المعنية بسلسلة الإمداد والتوريد فيمجال الغذاء
تقييم وإظهار مطابقة المنتجات الغذائية فيما يتصل بسلامتها وإظهار مدى الالتزام بالرقابة على المخاطر المتصلة بسلامةالأغذية  •
تفهم المخاطر الفعلية التي تواجه المستهلكين والشركة على حد سواء
توفير أداة فعالة لتحسين الأداء في مجال سلامة الغذاء وطرق مراقبة وقياس هذا الأداء
الحفاظ على الموارد عن طريق التقليل من عمليات التدقيق على النظم المتداخلة  •

لقد تم تصميم مواصفة ISO 22000:2005 لتتوافق وتتواءم مع النظم الإدارية الدولية الأخرى بما في ذلك ISO 9001:2000، ومن ثم فإنها تعد الأمثل لبناء النظام الإداري المتكامل مع النظم والعمليات الإدارية القائمة.